蒙牛乳业宁夏工厂智慧实验室定制化检验招标公告
日期:2022-04-23 蒙牛乳业   实验室   定制化  
一、项目编号:(请登录) 二、项目名称:宁夏工厂智慧实验室定制化检验设备采购项目
三、项目概况:
标段划分:
1)划分原则:按照工厂的检验工序进行标段划分。
2)标段:本竞争性谈判采购项目划分为3个标段:
标段一:宁夏样品采集送样自动化
2022年10月30日实现,生乳样品采集、送样的自动化,解决采样操作难度大、送样时间长和设置专人采样等问题,并与信息化系统(LIMS、SAP、MES)良好对接,实现数据交互,高效运营。
具体涉及奶车、奶仓生乳2个环节的样品自动采集、送样:
样品类型
需求功能
奶车生乳
样品自动采集、样品自动送样
奶仓生乳
样品自动采集、样品自动送样
表1宁夏样品采集送样自动化需求功能
标段二:宁夏工厂检测流程自动化
在保证每次操作一致性、减少人为误差、保证检测准确率及稳定性,设计实验室在检测人员配置≤9人的基础上,可完成每日约38000个样品涉及58个项目检测量的结果出具工作,并且转序效率较传统实验室提升30%。并与现用信息化系统(LIMS、SAP、MES)良好对接,实现数据交互,高效运营。
统筹设计感官指标检测、理化指标检测、安全指标检测、微生物指标检测的自动化、保温样pH检测自动化、试剂配制自动化、清洗自动化,不同检测流程上的相同功能设备设施在满足准确性、稳定性、效率等需求基础上可以共用,以降低不必要的重复投入。
在实验室的中控室设立自动化设备智能控制操作电脑(多个,按照操作人员分工),实现检测设备自动化数据的采集、智控,并连接智慧展示大平台进行展示,包括利用数字孪生及虚拟化等技术,实现三维展示及操控。智慧展示大平台展内容包含但不限于自动化设备操作的展示、自动化设备的检测效率、设备运行状态、故障诊断报警信息、异常数据报警等。
1、感官指标检测自动化
2022年10月30日实现,感官指标检测样品的接样、检测、判定、结果出具的自动化,规避人为操作失误、客观判定减少争议,并与信息化系统(LIMS、SAP、MES)良好对接,实现数据交互,高效运营。
具体涉及生乳、成品样品3类感官指标的检测全流程自动化:
样品类别
检测项目
需求功能
生乳、成品
感官类(色泽、组织状态、滋味和气味)
接样、检测、判定、结果出具的自动化
表2宁夏工厂感官指标检测自动化需求功能
2、理化指标检测自动化
2022年10月30日实现,接样、混匀、样品处理、仪器测定、结果提交的自动化,柔性模块设计匹配生产变化,机器人24小时运作减少夜班人员,提升转序效率,并与信息化系统(LIMS、SAP、MES)良好对接,实现数据交互,高效运营。
具体涉及快检法、标准法的理化指标的检测全流程自动化:
方法类型
检测项目
需求功能
快检法
乳成份分析仪理化(脂肪、蛋白质、总固形物、非脂乳固体等)
接样、检测、结果提交自动化
标准法
脂肪、蛋白质、总固形物、非脂乳固体、酸度、相对密度、杂质度、pH值、冰点
表3宁夏工厂理化指标检测自动化需求功能
3、安全指标检测自动化
2022年10月30日实现,接样、称量、离心、萃取、浓缩、上机测定、结果采集的自动化,高精密微量移取,标准化流程操作,提升检测精准度,并与信息化系统(LIMS、SAP、MES)良好对接,实现数据交互,高效运营。
涉及重金属、微量元素、毒素、污染物5个维度24个项目的检测全流程自动化:
指标类型
检测项目
需求功能
重金属指标
砷、铅、汞、铬
接样、称量、前处理、上机测定、结果采集的自动化
微量元素指标

污染物指标
三聚氰胺(液相法)
三聚氰胺(试纸条法)
接样、检测、结果采集的自动化
兽残指标
试试纸条:β-兴奋剂、磺胺类、氯霉素类、红霉素+泰乐菌素+替米考星+螺旋霉素、氟尼辛葡甲胺、林可胺类、新霉素+卡那霉素+链霉素+双氢链霉素+庆大霉素+大观霉素、氟喹诺酮类、克拉维酸、糖皮质激素类、美洛昔康、β-内酰胺类抗生素、头孢氨苄、四环素类、安乃近、Charm氟喹诺酮类;
微生物法:慢性抗生素
毒素指标
试纸条、试剂盒法:黄曲霉毒素M1
表4宁夏工厂安全指标检测自动化需求功能
4、微生物指标检测工作站及流程自动化
2022年10月30日实现:
(1)微生物检测智能工作站:建立微生物智能检测室,与智能检测设备结合,加入数智管理,环境监测自动化,同时兼顾传统微生物检测方法,设立正压室、负压室,达到《GB19489-2008实验室生物安全通用要求》中二级生物防护水平。
(2)微生物检测流程自动化:样品稀释、接种培养、菌落计数等自动化,实现智能机器人代替人工操作,并与信息化系统(LIMS、SAP、MES)良好对接,实现数据交互,高效运营。具体涉及快检法、传统法的11个微生物项目的检测全流程自动化:
方法类型
检测项目
需求功能
快检法
生乳微生物、体细胞;成品商业无菌
接样、吸取、前处理、上机测定、结果采集的自动化
标准法
商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、嗜冷菌、需氧芽孢、嗜热需氧芽孢
接样、梯度稀释、吸取、接种、压片、培养、菌落计数、废弃物灭菌的自动化
表5宁夏工厂微生物指标检测自动化需求功能

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